“어린이급식소 불시점검도 자신있어요”
- 2023-02-01 14:21:40
- 정영미
- 조회수 : 469
24곳 대상 방문지도 등 지원
위생·안전점수 평균 96.7점 달해
북구 어린이급식관리지원센터는 지역의 어린이급식소 24곳을 대상으로 급식 위생점검을 불시에 실시하는 ‘찾아라! A+청결급식소’를 특화사업으로 시행하고 있다.
‘찾아라! A+청결급식소’는 연 2회 불시점검을 통해 자기주도적 위생관리를 습관화하여 안전한 급식환경을 조성하고자 기획한 프로그램으로 지역 어린이들에게 건강한 급식을 제공하기 위해 영양사가 없는 어린이급식소를 대상으로 주기적으로 방문지도를 지원해왔다.
점검과정에서는 ▲시설 등 환경 ▲개인위생 관리 ▲원료 사용 ▲공정 관리 ▲보관 관리 등 조리실의 위생관리를 전반적으로 확인하였으며 그 결과 위생·안전 체크리스트 점수가 평균 96.7에 달하는 것으로 확인되었다.
또 15곳의 급식소가 우수급식소로 선정되었다.
북구센터는 어린이급식소의 위생관리 능력을 향상시키기 위해 우수 급식소의 조리실 위생관리 방법을 바탕으로 교육자료를 개발·배부 할 예정이다.
문의 북구어린이급식관리지원센터 ☎890-4303~7
위생·안전점수 평균 96.7점 달해
북구 어린이급식관리지원센터는 지역의 어린이급식소 24곳을 대상으로 급식 위생점검을 불시에 실시하는 ‘찾아라! A+청결급식소’를 특화사업으로 시행하고 있다.
‘찾아라! A+청결급식소’는 연 2회 불시점검을 통해 자기주도적 위생관리를 습관화하여 안전한 급식환경을 조성하고자 기획한 프로그램으로 지역 어린이들에게 건강한 급식을 제공하기 위해 영양사가 없는 어린이급식소를 대상으로 주기적으로 방문지도를 지원해왔다.
점검과정에서는 ▲시설 등 환경 ▲개인위생 관리 ▲원료 사용 ▲공정 관리 ▲보관 관리 등 조리실의 위생관리를 전반적으로 확인하였으며 그 결과 위생·안전 체크리스트 점수가 평균 96.7에 달하는 것으로 확인되었다.
또 15곳의 급식소가 우수급식소로 선정되었다.
북구센터는 어린이급식소의 위생관리 능력을 향상시키기 위해 우수 급식소의 조리실 위생관리 방법을 바탕으로 교육자료를 개발·배부 할 예정이다.
문의 북구어린이급식관리지원센터 ☎890-4303~7
최종수정일2020-11-20